מסעדת מסעדת שטרודל מושבה גרמנית בחיפה

במבנה טמפלרי עם גג רעפים אדום בן 150 שנים, ממש למרגלות הגנים הבהאים שבחיפה, שוכנת מסעדת שטרודל הידועה. בניגוד לסניף הוותיק מהעיר התחתית, שטורדל שבמושבה הגרמנית איננה בית קפה, אלא מסעדה המגדירה את עצמה כ- Authentic fusion cuisine, זאת בעקבות התפריט האותנטי והמגוון שלה.

את המקום מנהלים בצוותא האחים עלאא ועיסא אסעד, מסעדנים ילדי עיר הנמל. "אני ועיסא ישבנו ועיצבנו תפריט חדש בעצמנו, עם מנות רבות שהבאנו מבית אימא. אימא בשבילנו היא הבשלנית מספר אחת בעולם", מספר עלאא. "שילבנו את האוכל שהכרנו היטב מהבית בחיפה עם מנות מהמטבח האיטלקי והצרפתי, כמובן אחרי שאימא טעמה בעצמה ונתנה את האישור".

המקום שוכן בבוסתן ירוק, עם מגוון גדול של עצי זית, עצי פרי, עציצים, ציפורי שיר ומזרקות, המעטרים את החצר הרחבה, המשקיפה אל הגנים הבהאים. עיסא: "שטרודל היא הבייבי שלנו, אני אוהב לשבת במקום במשך כל היום, גם ובעיקר בזמן הפנוי שלי, אני נהנה לשמוע את שכשוך המים מהמזרקה ואת הציפורים שרות, מבחינתי אין דבר יותר כיף ונעים". שטרודל היא למעשה גם סוג של סמל לדו קיום הידוע שבחיפה. יושבים בצוותא סביב השולחנות לקוחות יהודים, ערבים, עולים חדשים וכן תיירים רבים מרחבי העולם.

המקום פתוח החל משעות הבוקר ובתפריט גם מגוון רחב של ארוחות בוקר, בניהן ארוחת "הבוקר של אמא", ארוחת בוקר ערבית המוגשת במגש כסף ענק עליו גבינה ערבית מטוגנת, ביצים קשות, כדורי לבנה ביתי, סלט חציל קלוי, שמן זית וזעתר, לחם סאג' עם נענע, ירקות חתוכים, שתייה חמה וקרה.

בין הקינוחים הנאפים במקום: כנאפה אסלית המוגשת עם גלידת וניל ודובדבנים ושטרודל וינאי קלאסי.

ניתן לערוך במקום אירועים של עד 100 איש.

נשמח לראותכם!